bavarese!

Bavarese al cioccolato bianco e vaniglia "affogata" ai lamponi freschi

Preparare una bavarese alla vaniglia classica (io la faccio al microonde, viene benissimo) e aggiungere una tavoletta di cioccolato bianco sciolta.

Passare al setaccio una vaschetta di lamponi e mettere il succo sul fondo degli stampini.

Mettere in congelatore mezzoretta (anche meno)

Versare la bavarese negli stampini e mettere in congelatore.

Et voilà....
Di super effetto con pochissima "fatica"

dolcetti....

finalmente con i mitici stampi della silikomart ho preparato i gloriosi cremini di pinella (grazie!)

Spettacolari... un po' pesantini... ma spettacolari!

eccoli

foto così così... ma con il cellulare non si poteva fare meglio....

BROWNIES FONDENTI

Grande successo.....





Ingredienti:

250 gr di cioccolato fondente 75%

250 gr di burro

150 gr di farina

4 uova

200 gr zucchero (oppure 150 di zucchero bianco e 50 gr di zucchero di canna)

essenza di vaniglia

mezza bustina di lievito per dolci

sale

fondere al microonde il burro e il cioccolato (io prima ho messo il cioccolato a 750W per 1 minuto, poi ho aggiunto il burro e ho fatto andare per un altro minuto e mezzo sempre a 750w), mescolare bene per amalgamare il tutto.

Sbattere bene le uova intere con lo zucchero, aggiungere il cioccolato, il sale, la farina setacciata con il lievito (so che non ci andrebbe il lievito, ma ho preferito metterlo per dare un po' di "leggerezza" al tutto).

Forno preriscaldato a 180° per una ventina di minuti, poi l'ho abbassato a 170° perchè avevo paura si bruciasse il fondo.

L'interno deve restare morbido.... Fate la prova dello stecchino.

In alternativa si possono aggiungere all'impasto un paio di cucchiaiate di farina di cocco, e spolverizzare di zucchero a velo una volta cotto...



UNA FETTA TIRA L'ALTRA......