ECCO LA CIAMBOLOMBA...

Direi che si poteva fare di meglio esteticamente... ma è venuta proprio buona!

PROFUMO DI CHEESECAKE: CUORI AL FORMAGGIO

PROFUMO DI CHEESECAKE: CUORI AL FORMAGGIO

QUESTA E' UNA CIAMBOLOMBA...

Signore e Signori
vi presento la mia CIAMBOLOMBA.... perchè non si trova uno, dico uno, stampo a forma di colomba in tutta TV e i panettieri se la tirano...

comunque.....

stamattina dopo il primo impasto e la prima lievitazione...



ora è così!
stasera glassa e poi.... speriamo bene.....





EVVIVA LA CIAMBOLOMBA!!!!!!!!!!!!!
Ovviamente la ricetta non è mia, ho usato http://profumodilievito.blogspot.com/2008/02/la-colomba.html anche se ci ho apportato qualche modifica... pasticciona....

Pasquetta....

Visto che domani si pranza da nonna e per cena credo non ci sarà spazio per null'altro... mi sono "concentrata" sulla pasquetta.

Questo è il primo passo per il vitello tonnato... a lunedì la sentenza....

LA CENA DELLA DOMENICA

L'altra sera ho scongelato della pasta da pizza che avevo fatto un mesetto fa....
probabilmente avrei dovuto rimpastarla nel ken fino ad incordatura, invece ho aggiunto solo un po' di farina e ho rimpastato a mano....
Ho fatto dei panzerotti e una chiocciola, tipo quelle di anna moroni, ripiene con di tutto un po'
Sarà perchè la pasta non aveva ripreso consistenza, sarà perchè avrei dovuto farla lievitare qualche ora.... il gusto non era per nulla male, ma non si cuoceva mai rimaneva cruda all'interno...
Morale della favola.... la pasta da pizza si fa e si mangia.... mai più congelatore....
sob...

BROWNIES FONDENTI

Grande successo.....





Ingredienti:

250 gr di cioccolato fondente 75%

250 gr di burro

150 gr di farina

4 uova

200 gr zucchero (oppure 150 di zucchero bianco e 50 gr di zucchero di canna)

essenza di vaniglia

mezza bustina di lievito per dolci

sale

fondere al microonde il burro e il cioccolato (io prima ho messo il cioccolato a 750W per 1 minuto, poi ho aggiunto il burro e ho fatto andare per un altro minuto e mezzo sempre a 750w), mescolare bene per amalgamare il tutto.

Sbattere bene le uova intere con lo zucchero, aggiungere il cioccolato, il sale, la farina setacciata con il lievito (so che non ci andrebbe il lievito, ma ho preferito metterlo per dare un po' di "leggerezza" al tutto).

Forno preriscaldato a 180° per una ventina di minuti, poi l'ho abbassato a 170° perchè avevo paura si bruciasse il fondo.

L'interno deve restare morbido.... Fate la prova dello stecchino.

In alternativa si possono aggiungere all'impasto un paio di cucchiaiate di farina di cocco, e spolverizzare di zucchero a velo una volta cotto...



UNA FETTA TIRA L'ALTRA......

CI SIAMO QUASI...

Venerdì comincerò a preparare la colomba (questa http://profumodilievito.blogspot.com/2008/02/la-colomba.html) speriamo bene....
al massimo... toccetti nel latte la mattina....
:-)