Che poi non sono ... di Ale, ma ... per Ale.
I dolcetti dei bei ricordi...
Ingredienti:
200 gr di farina 00
1/2 cucchiaino di lievito
140 gr di burro
80 gr di zucchero
sale
essenza di vaniglia
1 uovo
Setacciare insieme farina e lievito. Lavorare il burro a crema con lo zucchero, il sale e l'essenza di vaniglia. Sbattere l'uovo e trasferirlo in tre volte nel composto di burro. Aggiungere farina e lievito. Stendere la pasta alta circa 1 cm tra due fogli di pellicola e lasciar riposarein frigo per circa un'ora e mezza. Formare i biscotti.
In alternativa formare un cilindro con la pasta, spolverizzare bene con lo zucchero e arrotolare nella pellicola.
Dopo il riposo in frigo tagliare i biscotti.
Forno 180° per 10-15 minuti.
Per darci "quel qualcosa in più" fondere un po' di cioccolato fondente e intingere metà biscotto.
I dolcetti dei bei ricordi...
Ingredienti:
200 gr di farina 00
1/2 cucchiaino di lievito
140 gr di burro
80 gr di zucchero
sale
essenza di vaniglia
1 uovo
Setacciare insieme farina e lievito. Lavorare il burro a crema con lo zucchero, il sale e l'essenza di vaniglia. Sbattere l'uovo e trasferirlo in tre volte nel composto di burro. Aggiungere farina e lievito. Stendere la pasta alta circa 1 cm tra due fogli di pellicola e lasciar riposarein frigo per circa un'ora e mezza. Formare i biscotti.
In alternativa formare un cilindro con la pasta, spolverizzare bene con lo zucchero e arrotolare nella pellicola.
Dopo il riposo in frigo tagliare i biscotti.
Forno 180° per 10-15 minuti.
Per darci "quel qualcosa in più" fondere un po' di cioccolato fondente e intingere metà biscotto.
Nessun commento:
Posta un commento